Schulung & technologische Beratung

Neben der pünktlichen Lieferung und fachgerechten Montage der Brauerei ist die Einarbeitung und Unterstützung des örtlichen Brauers bei der Aufnahme des Brauereibetriebes eines unserer wichtigsten Anliegen. Noch vor Beginn der Montage bieten wir unseren Kunden eine solide und praxisbezogene Schulung in Brauhäusern in Deutschland sowie mehrsprachig im Ausland an. In diesen Braukursen lernen die „neuen Brauer“ viel über Tradition, Qualität und Vielfalt des deutschen Bieres sowie dessen Herstellung in einer Gasthausbrauerei.

Die elementarsten Hygienegrundsätze werden dabei ebenso praxisnah erlernt wie der bakteriologisch sichere Umgang mit der Betriebshefe, die Kontrolle verschiedener Gärungstechnologien,  das Abfüllen in Fässer und Flaschen u.v.a.m. Die Überwachung des gesamten Brauprozesses vom Einkauf der Rohstoffe über die Protokollierung bis hin zu den vorgeschriebenen Wartungszyklen für Maschinen und Apparaten sind weitere wichtige Bausteine dieser Schulungsprogramme.

Haben Sie Fragen rund ums Brauen? Unsere Braumeister haben Antworten und Lösungen für Sie bereit – damit „Hopfen & Malz“ nicht verloren gehen!