Обучение персонала и консультации по техническим вопросам

Наряду со своевременной поставкой и надлежащим монтажом пивоваренного оборудования, мы осуществляем обучение и сопровождение работы местного персонала пивоварни. Еще до начала монтажа мы предлагаем для персонала заказчика пройти основательное и ориентированное на практику обучение в лучших немецких и зарубежных пивоварнях. На таких курсах будущие пивовары знакомятся с традициями, качеством и разнообразием немецкого пива, а также осваивают технологию его производства на мини-пивоварне.

 

При этом происходит усвоение как элементарных санитарно-гигиенических норм, так и правил бактериологически безопасного обращения с пивными дрожжами, контроль различных технологий брожения, розлива готового продукта в бутылки, бочки и т.п. Другой важной частью программы обучения является контроль всего процесса пивоварения от закупки сырья, протоколирования предписанных циклов техобслуживания оборудования.

 

У Вас возникли вопросы по теме пивоварения? Наши мастера-пивовары готовы ответить на них и предложить подходящие решения – чтобы „хмель и солод“ не пропали даром!