Установки Wachsmann для приготовления дрожжей

„Всегда свежие дрожжи, всегда хорошее пиво“

Благодаря использованию нашей установки WACHSMANN® для приготовления дрожжей, у пивовара всегда имеются свежие активные высокие завитки для быстрого приготовления сусла. Используемый способ внесения завитков положительно влияет на санитарно-гигиеническую безопасность производства, сохранение пивом своих вкусовых качеств и быструю последовательность варок. При этом первичные дрожжи необходимо заменять, как правило, лишь 4 раза в год.

Модели установок для приготовления дрожжей:
YK_1x5_1 танк с 5 гл _ объем варки от 5 до 10 гл
YK_2x5_ 2 танка по 5 гл _ объем варки от 10 до 15 гл
YK_2x10_2 танка по 10 гл _объем варки от 20 до 30 гл


Под заказ возможно индивидуальное исполнение установки с танками любого размера.

Основные технические характеристики нашей установки для приготовления дрожжей:

  • Вся установка полностью смонтирована на несущей раме из нержавеющей стали
  • Цилиндроконический танк (танки) из нержавеющей стали, с изоляцией, сварные швы отполированы изнутри, 2 раздельные зоны охлаждения
  • Танк установлен на электронных весах, позволяющих точно вычислять и дозировать дрожжевые суспензии
  • Насос из нержавеющей стали с электронным управлением и кожухом из нержавеющей стали
  • Клапаны из нержавеющей стали для подачи продукта / воды с ручным и дистанционным управлением
  • Автоматическая система управления приготовлением дрожжей, имеющая 4 рабочие программы и функцию CIP-мойки
  • Продувочный клапан TURBO для бережной и одновременно интенсивной аэрации дрожжевой суспензии и сусла
  • Автоматическая регулировка температуры
  • Блок управления с сенсорным экраном