WACHSMANN® TBS Traditional

Wenn Sie eine ganz nach historischem Vorbild gefertigte Sudanlage wünschen, dann treffen Sie mit unserer TBS Traditional Serie die richtige Wahl. Diese wird nach historischen Vorbildern unter Mitverwendung von Kupfer, Edelstahl, Messing, Gußeisen, Holz sowie originalen Historikelementen maßgefertigt. Viel Kreativität und Leidenschaft wird dabei von unseren Kupferschmieden aufgewendet, damit jede Anlage ein Unikat und damit zum absoluten Highlight des Gastraumes wird!

WACHSMANN®  TBS Traditional Modelle :
TBS-10 (10 hl/Sud), TBS-15 (15 hl/Sud),
TBS-20 (20 hl/Sud), TBS-30 (30 hl/Sud)

Die wichtigsten technischen Merkmale der WACHSMANN® TBS Traditional Serie:

  • 2-Geräte Brauereisystem bestehend aus: 1 Whirlpoolpfanne, 1 Läuterbottich
  • Innenbehälter und Innenhauben beider Behälter sowie Verrohrung gefertigtaus Edelstahl/Kupfer
  • Äußere Behälterhauben wahlweise handgehämmert oder in polierter Kupferausführung, aufgeschweißt, mit Isolierung
  • Läuterbottich wahlweise mit kupfernem zweigeteilten Deckel oder mit Kupferhaube ausgestattet
  • Zylindrische Aussenverkleidung des Läuterbottichs wahlweise gefertigt aus Holz, Klinker, Fliesen oder Kupfer
  • Zylindrische Aussenverkleidung der Whirlpoolpfanne wahlweise aus Kupfer, Klinker oder Fliesen
  • Beheizung der Whirlpoolpfanne mittels Dampf
  • Läuterbottich System WACHSMANN® ausgerüstet mit lasergeschnittenem Läuterboden aus Edelstahl, herausnehmbar; Treberaustrag nach unten
  • Offene Schwanenhals-Abläuterung in kupfernen Läutergrant
  • Frequenzgeregeltes Aufhackwerk für geringste Trübstoffgehalte der Läuterwürze
  • 2 Pumpen für Trübwürze/Würze sowie Maische, Ausschlag- bzw. Kühlwürze und CIP
  • Wärmetauscher für Brüdenkondensation mit Wasser- und Energierückgewinnung
  • Ventilator für effektive Brüdenaaugung aus  der Pfanne
  • 2-Zonen Edelstahl-Wärmetauscher zur Würzekühlung mit Wasser- und Energierückgewinnung
  • Manuell bediente Produkt- und Wasserventile
  • Steuerschrank komplett mit Lastschaltern, Sicherungen, Bedientastern, Reglern etc.
  • Spindelstation aus Kupfer, handgefertigt
  • Maischautomatik  (optional)
  • Fernbediente pneumatische Produkt- und Wasserventile (Ausnahme > Steuersäule!) (optional)
  • Historische Originalteile wie Messing-Steuersäulen,Manometer, Transmissionsräder, eingebaut in die Anlage (optional)