Offriamo 3 sistemi diversi di sala cottura per microbirrifici – tutti con la garanzia “made in Germany”:

Sala cottura sistema CBS Compact WACHSMANN®

CBS Compact Serie soddisfa tutte le esigenze del birraio: affidabilità, facilità d’uso e longevità abbinate ad un design innovativo e ad una produzione artigianale, fatta a regola d’arte dai nostri ramai e ingegneri bavaresi.

CBS Compact WACHSMANN®
Sala cottura sistema TBS Traditional WACHSMANN®

TBS Traditional Serie é un impianto di cottura che ricalca l'estetica tradizionale grazie ad elementi come pietra, rame e legno. Al contempo vanta un'avanzata tecnologia interna che consente una produzione di birra sempre all'avanguardia e al passo con i tempi.

TBS Traditional WACHSMANN®
Sala cottura sistema MBS Micro WACHSMANN®

MBS Micro Serie è la nostra proposta alternativa più minuta ed economica tra i nostri impianti. Ideale per un investimento con budget e metratura limitata.

MBS Micro WACHSMANN®

Informazioni generali

Grazie all’ampia scelta di prodotti rendiamo possibile la realizzazione di attività di ogni dimensione, che sia un brewpub da 200 ettolitri fino ad un microbirrificio con una capacità annuale da 20.000 ettolitri. I birrifici WACHSMANN® possono essere progettati a diversi livelli di automazione, fino ad ottenere impianti completamente autonomi che richiedono una bassissima mano d'opera.

 

Tutto prodotto dalla stessa mano
I nostri sistemi di sala cottura, i serbatoi di fermentazione e i componenti tecnici sono progettati, forniti e installati dalla stessa mano. 

Il sistema di controllo é stato svilluppato da WACHSMANN®. Il suo look retro non é stata una scelta unicamente estetica, ma anche pratica, infatti ne deriva un utilizzo più semplice ed intuitivo. Addizionalmente, é possibile fornire il sistema di controllo dotato di touch screen.

I nostri servizi e prodotti consistono nella pianificazione, progettazione e fornitura di:

  • Sala cottura sistema WACHSMANN® CBS, TBS, MBS
  • Serbatoi di stoccaggio, fermentazione
  • Silo e impianti di macinazione
  • Sistemi di recupero energetico, cogenerazione
  • Impianti solari per il riscaldamento dell'acqua
  • Impianti di aria compressa e tubazioni
  • Refrigerazione
  • Installazione e messa in funzione
  • Formazione del personale
  • Ricette di birre
  • Mediazione di mastro birrai, copertura vacanza
  • Impianti di acqua calda e fredda
  • Impianti di trattamento acque
  • Impianti propagazione di lievito sistema WACHSMANN®
  • Sistemi CIP e tubazioni
  • Sistemi di filtrazione
  • Impianto di imbottigliamento
  • Beer Dispenser su misura
  • Serbatoio a pressione con certificato ISO
  • Imbottigliamento e Keg, usa e getta e riutilizzabile

Sicurezza e garanzia

Tutti i sistemi sono conformi ai pertinenti criteri di sicurezza e di garanzia dell'UE, realizzati secondo le normative DIN / CE / VDE / TUV.