Sistema de cervecería WACHSMANN® CBS Compact

Nuestra CBS Compact Serie, fabricada su petición del interesado con revestimiento en cobre o completamente en acero inoxidable, corresponde a las últimas normas de la tecnología cervecera. Se garantizan todos los requisitos del cervecero según la confiabilidad, facilidad de uso y longevidad por un diseño profesional, producción en el arte del calderero y construcción de aparatos en Baviera. El espacio necesario para la instalación de esta serie es muy pequeño por el diseño compacto.

WACHSMANN CBS Compact Modelos:
CBS-5 (5 hl/cocción), CBS-10 (10 hl/cocción), CBS-15 (15 hl/cocción),
CBS-20 (20 hl/cocción), CBS-30 (30 hl/cocción), CBS-40 (40 hl/cocción)

Principales características técnicas de nuestra WACHSMANN® CBS Compact Serie:

  • Sistema de cervecería con 3-dispositivos que consiste en:
  • Mosto/Recipiente combinado-sartén de cocción, cuba de purificación así como jacuzzi por debajo
  • Recipiente interior y capucha interior de los recipientes así como tuberías de acero inoxidable
  • Capuchas de recipiente exteriores soldados a través de capuchas interiores, con aislamiento
  • Recipiente y tubería de acero inoxidable
  • Plataforma de trabajo y estructura base de acero inoxidable
  • Cuba de purificación sistema WACHSMANN con suelo de purificación de acero inoxidable cortado por laser, extraíble; descarga de orujo lateral
  • Mecanismo de picotazo de acero inoxidable controlado por frecuencia para niveles mínimosde turbidez del condimento de depuració
  • 2 bombas para condimento turbio / condimento así como mosto, condimento de hierbas o frescas y CIP
  • Válvulas de producto y agua, neumáticamente operada remotamente
  • Automatismo de mosto incluido por defecto
  • Termo cambiador para condensación del vapor con recuperación de agua y energía
  • Ventilador para aspiración de vapor eficazmente de la sartén
  • Termo cambiador de 2-zonas de acero inoxidable para enfriamiento del condimento con recuperación de agua y energía
  • Armario de control completamente con interruptores de carga, fusibles, teclas de control, reguladores etc.
  • Eje central de cobre y/o acero inoxidable, hecho a mano
  • Totalmente automático (opcional)